Seveda je največ zdravju koristnih učinkovih (ki jih je poleg zgoraj navedenega še mnogo več) v svežem sadežu in koščici. Predelava v marmelade, kompote, žganje in suho sadje podaljša užitnost in nam omogoči uživanje plodov v daljšem časovnem obdobju, tudi, ko ni sezona obiranja.

Pa še kako paše domača marelična marmelada, skupaj z maslom namazana na svež domači kruh! :-)